Preparate fara carne

Fasole păstăi cu ou şi smantînă

 

 

Fasole păstăi cu ou

 

 

Ingrediente:

•    800 g fasole păstăi,
•    3 ouă,
•    4 linguri smantînă,
•    2 linguri unt,
•    sare,
•    piper negru măcinat,
•    pătrunjel verde.

 

Mod de preparare:

Fasolea se curăţă de aţe, cozi se spală. Păstăile maşcate se taie în 2-3 părţi. Se fierb în apa puţin sărată 8-10 minute, se strecoară, se usucă şi se prăjesc uşor. Deasupra se toarnă smîntîna bătută cu ouă, se adaugă sare, piper şi se prăjeşte pînă este gata, amestecîndu-se atent.
Se garnisesc cu pătrunjel verde.

 

Pofta buna! 

 

Sursa: moldovenii.md




Categorii